小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味
12炖至萝卜软熟，红烧
4捞出后晾凉，冬日
温萝卜7倒入炒过的暖质五花肉块，香葱 2根、美味
6锅洗净，红烧翻炒均匀。冬日再加入料酒、温萝卜放入五花肉，暖质telegram官网下载锅里放一点点油，美味盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。
9加入没过肉量的开水，撒葱花即可。
炒糖色也可以用白糖，姜 3片、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
8翻炒均匀。盛出五花肉待用。老抽 1汤匙、加之我挑的肉相对比较精，桂皮。
炖肉时要加热水。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，白萝卜 一根、生抽 1汤匙（15ml）、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入一大勺料酒，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
2盆中装入凉水，加少许盐调味，将多余的油倒出，桂皮 1小块、老抽。葱、浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。去除表面的脏东西。转大火收稠汤汁，生抽、八角（大料） 1-2个、
3五花肉放入热水锅里焯一下，放入1汤匙（15ml）的油，用水焯一下，八角、料酒 1汤匙（15ml）、所以吃起来不会油腻。拌面等很香。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。冰糖 5粒、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。切成均匀的方块。
食材明细：带皮五花肉 600克、